『新 つくって楽しい！ブランデースプリッツァー講座』に参加してきた

サントリーさん主催のイベント『新 つくって楽しい！ブランデースプリッツァー講座』に参加してきました。
会場は、表参道にあるブランデースプリッツァーのフラッグシップ店「Vin Brule（ヴァン ブリュレ）」。

会場内の雰囲気はこんな感じ。

テーブルの上には、当日のAgendaやブランデースプリッツァーの作り方のリーフレットなどが置いてありました。
冷えたトニックウォーターと、オレンジが漬け込まれたブランデースプリッツァーも準備万端。

イベントの流れはこんな感じ。

まずは、オレンジのブランデースプリッツァーを作って乾杯！

漬け込んだ後のオレンジを利用して作ったジャムののったパンが出てきました。おいしい〜

ブランデースプリッツァーを楽しみながら、作り方や適している果物などのセミナーに耳を傾けます。
完熟のフルーツが適しているそうで、ブルーベリーやアセロラ、メロンなどは味が出にくいとのこと。
実際に試してみて美味しかった果物を色々と教えていただきました。
柑橘類は適しているものが多いのですが、レモンやオレンジなどの皮の白い部分から苦みが出やすいので、要注意だそうです。

セミナーのあとは懇親会！
最初のお料理にもブランデーのジュレや漬け込んだ後のオレンジなどが使われていました。

懇親会中は色んなフルーツで作ったブランデースプリッツァーがおかわり自由で、色んな味を少しずつ楽しみました。
私が好みだったのは、マンゴーとレモン。
他には、すいか・ライム・リンゴ・パイナップルなどもありました。

メインで出てきたお肉料理との相性もばっちりでした。

デザートは、バニラアイスにオレンジのブランデースプリッツァーをかけたもの。
これもおいしかった。

前に参加したときに飲めたのは二種類だったので、今回は色んな味が楽しめて楽しかった＆おいしかったです。
サントリーさん、ありがとうございました。

参加された皆さんの記事はこちらからどうぞ。