toggle
2010-10-04

ジンで作ったグレープフルーツ酒

風邪も治って、明日からまた仕事がんばろーとか思っていたら、興奮してしまったのか寝付けません。
せっかくなので以前twitterで聞かれた「グレープフルーツ酒」のレシピでも書きます。

PA048368

作り方は簡単。
梅酒の梅をグレープフルーツに、ホワイトリカーをジンに置き換えるだけです。
私はルビーグレープフルーツのほうが好きなので、そちらを使いました。

果実酒用の瓶の容量が4Lの場合
・ルビーグレープフルーツ 8個くらい
・ライム 2つくらい
・ジン 1,8L
・氷砂糖 1kg

苦みが出てしまうらしいので、フルーツは白い皮の部分もむいて輪切りにします。
氷砂糖、フルーツ、氷砂糖、フルーツ、というふうに交互に瓶に入れて、ジンを注ぎます。
冷暗所に保管して2・3ヶ月経った頃から飲めます。
トニックウォーターと割れば、ルビーグレープフルーツ風味のジントニックに。
おいしいですよー。

漬け込んでいた果実は、引き上げてジャムにします。
ルビーグレープフルーツで作ったジャムは、色がとても綺麗でこちらもおいしいです。
お試しあれー。
ではおやすみなさいzzz

タグ:

コメント5件

  • tunakko_ より:

    【New entry】 ジンで作ったグレープフルーツ酒 http://is.gd/fIP7t

  • feedreader2010 より:

    [ツブヤキ] ジンで作ったグレープフルーツ酒 http://dlvr.it/6Q7fw

  • drama_cerevisie より:

    糖たべたらアルコール出ちゃった! RT @feedreader2010 : [ツブヤキ] ジンで作ったグレープフルーツ酒 http://dlvr.it/6Q7fw #kamosuzo

  • kotake より:

    @geva_347 RT @tunakko_: ジンで作ったグレープフルーツ酒 http://bit.ly/cn6ZvD

  • コメントを残す

    メールアドレスが公開されることはありません。

    このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください